Волки & Елки

О заведении

Концепция кухни - «Wild Eco Russian» построена вокруг коптильни, хоспера и дичи: утки, кабана, лося, которых готовят в различных вариациях. Дичь привозят специально для бара Волки&Ёлки из охотничьего хозяйства под Тверью. Но не дичью единой… В меню есть сыры, салями, устрицы и особенные 3-х дневные соленые узбекские помидоры. Можно съесть магаданских креветок с пивом или буррату с подпеченным перцем и сладкими томатами, которая подается с гаспачо из 3-х дневных помидоров, они придает блюду остроту и сочность. В баре более 20 сортов разливного пива от крафтовой «Волковской пивоварни», множество домашних настоек на ягодах, травах и кореньях, классические и авторские коктейли в оригинальных подачах. Винная карта сбалансированная и разнообразная.